山西人常喝的酒有汾酒、晋泉高粱白酒、竹叶青酒等。
山西人饮酒文化丰富多彩，以下是一些山西人常喝的酒：
| 酒名 | 产地 | 特点 |
| 汾酒 | 山西省汾阳市杏花村 | 汾酒是中国四大名酒之一，也是清香型白酒的典型代表，其历史悠久，可追溯到公元前16世纪的商代晚期，距今已有4000年左右的历史，汾酒以晶莹透明之形、纯正绵长之色、美舌生津之味三绝，被誉为“仙酒”、“玉液”、“琼浆”，汾酒采用“清蒸二次清”的酿造工艺，酿出来的酒特别清亮，香气扑鼻，味道又甜又浓，喝起来还很爽口。 |
| 竹叶青酒 | 山西省汾阳市杏花村 | 竹叶青酒是汾酒的衍生产品，是一款历史悠久的传统保健名酒，它以汾酒为底酒，加入淡竹叶、陈皮、香排草、栀子、当归等中药材调配而成，竹叶青酒色泽金黄微翠，有晶体感，酒度为45度，口感香甜温和，既有汾酒的清香，又有药材的芬芳，具有养血、舒气、和胃、益脾、消感受冒、生津的功效。 |
| 晋泉高粱白酒 | 山西省太原市 | 晋泉高粱白酒是山西太原的一款老酒，品牌已经存在70多年，它采用山西传统的清香型白酒酿造工艺，原料是当地优质的大麦和豌豆，这款酒主打中低端市场，是山西很多酒友常喝的口粮酒。 |
| 太原特曲 | 山西省太原市 | 太原特曲是山西太原的一款特色酒，以其独特的酿造工艺和口感而受到当地消费者的喜爱，它采用传统的固态发酵工艺，选用优质高粱为原料，经过多道工序精心酿制而成，太原特曲的口感醇厚，香气浓郁，回味悠长。 |
| 六曲香酒 | 山西省祁县 | 六曲香酒是山西的一款传统名酒，产于山西省祁县，它以优质的高粱为主要原料，采用传统的酿造工艺和现代技术相结合的方法精心酿制而成，六曲香酒的口感醇厚，香气浓郁，回味悠长，具有独特的风味和品质。 |
FAQs
问：山西人为什么喜欢喝酒？
答：山西人喜欢喝酒的原因有很多，其中最主要的是历史和文化因素，山西酿酒历史悠久，早在古代就有“酒器文化”，如仰韶文化、商周时期都有酿酒的陶器出土，山西的气候条件也适合酿酒，冬季寒冷，人们喜欢饮酒取暖，山西人的饮酒文化还体现在社交场合中，无酒不成宴，劝酒之风各地各异。
问：山西人喝酒有什么讲究？
答：山西人喝酒讲究礼节和氛围，在主客对饮时，要遵循“茶七饭八酒十分”的原则，即倒茶时倒七分满，盛饭时盛八分满，而倒酒则要满杯，山西人喝酒还注重敬酒的仪式感，主人敬完酒后，客人才能开始饮用，在饮酒过程中，还会伴随着各种祝酒词和敬酒歌，以增加饮酒的乐趣和气氛。
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