玉米淀粉是玉米的下游产品，与玉米价格相关性较强，在期货市场中具有重要投资价值，其期货合约自2014年12月19日起上市交易。
在期货市场中，玉米淀粉是一种重要的交易品种，以下是关于期货中玉米淀粉的详细介绍：
1、基本定义：
玉米淀粉，又称玉蜀黍淀粉或苞米面，俗名六谷粉，是白色微带淡黄色的粉末，它是从玉米粒中提取出来的淀粉，经过粗细研磨，分离出胚芽、纤维和蛋白质等副产品后得到的产品。
2、制作工艺：
玉米淀粉的生产流程通常包括将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成。
3、主要用途：
食品工业：玉米淀粉在食品工业中有广泛应用，如作为增稠剂、稳定剂、填充剂等，用于制作饼干、糕点、糖果、饮料等产品。
造纸工业：玉米淀粉可用于表面施胶和涂层，以提高纸张的平滑度、耐磨性和抗水性。
纺织工业：在纺织工业中，玉米淀粉可作为经纱浆料，提高纱线的强度和耐磨性。
化工和医药：玉米淀粉还可用于生产淀粉糖、啤酒、医药等产品。
4、消费分布：
玉米淀粉的消费地域分布较广，沿海地区占据突出地位，其中长三角地区、珠三角地区、胶东半岛地区以及福建地区消费量较大。
5、期货合约：
在大商所（大连商品交易所）上市的玉米淀粉期货合约，交易代码为CS，合约的交易单位为10吨/手，报价单位为元（人民币）/吨，最小变动价位为1元/吨，每日价格最大波动限制为上一交易日结算价的5%。
6、影响因素：
玉米淀粉期货价格受多种因素影响，包括玉米原料的成本、市场供需关系、政策变化、国际市场联动性等，玉米收成情况会直接影响玉米淀粉的生产成本和供应量；下游食品、造纸等行业的需求变化也会对玉米淀粉价格产生影响。
7、投资注意事项：
投资者在进行玉米淀粉期货交易时，需密切关注相关市场动态和政策变化，以便及时调整投资策略，由于期货交易具有高风险性，投资者应充分了解相关风险并做好风险管理。
玉米淀粉期货是期货市场中一种重要的交易品种，其价格受多种因素影响，投资者在进行交易时需谨慎分析市场动态和政策变化，以做出明智的投资决策。
FAQs
1. 玉米淀粉期货的主要用途是什么？
答：玉米淀粉期货主要用于风险管理和价格发现，对于生产商来说，可以通过期货市场锁定未来的价格，规避价格波动风险；对于投资者来说，可以通过期货市场进行投机交易，获取价格波动带来的收益。
2. 影响玉米淀粉期货价格的主要因素有哪些？
答：影响玉米淀粉期货价格的主要因素包括玉米原料的成本、市场供需关系、政策变化、国际市场联动性等，玉米收成情况会直接影响玉米淀粉的生产成本和供应量；下游食品、造纸等行业的需求变化也会对玉米淀粉价格产生影响；国内外相关政策的调整以及国际市场价格的波动也会对玉米淀粉期货价格产生重要影响。
